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O que são veganos e vegetarianos? E quanto aos veganos crus? O que essas pessoas comem? São dúvidas que surgem quando se fala de gente que deixa de comer carne e peixe, para simplificar, e que se enquadra no que se chama "ser vegetariano", mas a verdade é que é mais do que a alimentação que muda, porque eles também são estilos de vida.
Mais e mais pessoas estão aderindo a esses estilos de vida diferentes. Os motivos são diversos, desde o respeito pela vida dos animais às questões de saúde, embora deva ser destacado que existem certos tipos de alimentação que não são adequados para todos e, por isso, o melhor é discuti-lo com o seu médico, pois ali são aqueles que, por exemplo, serão mais saudáveis sendo vegetarianos e outros sendo onívoros.
Descubra com Ecologista Verde qual é a diferença entre vegetariano, vegano e vegano cruBem, no artigo a seguir vamos contar a você as principais diferenças, como o que vegetarianos, veganos e veganos crus comem e quais materiais eles usam e quais não no seu dia-a-dia.
O que é ser vegetariano
As pessoas que decidem se tornar vegetarianas são aquelas que pare de comer carne de qualquer tipo, seja carne ou peixe. Como comentamos antes, os motivos para se tornar vegetariano podem ser muitos e variam de pessoa para pessoa, mas principalmente tendem a ser ideológicos, para evitar o abuso e a exploração animal das indústrias de carnes e peixes, o que também contribui para melhorar o impacto ambiental dessas indústrias. Outros motivos são a própria saúde, pois há quem não consiga metabolizar bem a proteína animal da carne, entre outros possíveis problemas de saúde relacionados à carne, ou pelo simples fato de que, em geral, é considerada uma dieta muito mais saudável que a que inclui a quantidade de carnes.
Se uma dieta vegetariana equilibrada em nutrientes for seguida, não há razão para ter problemas de saúde derivados de uma mudança na dieta, uma vez que os vegetais fornecem uma grande diversidade de nutrientes e, além disso, a maioria dos vegetarianos não come carne, mas obtém animais proteína de outros alimentos, como laticínios e ovos.
De qualquer forma, é conveniente saber que existe um classificação vegetariana levando em consideração o que eles se alimentam de:
- Ovovegetariano: São aqueles que seguem uma dieta baseada em vegetais, ou seja, vegetarianos, mas incluem ovos de qualquer espécie, mas não comem laticínios nem mel.
- Lacteovegetarianismo: este outro tipo de vegetarianismo, embora coma principalmente vegetais, também comem laticínios, mas não tomam mel ou ovos.
- Apivegetrian: Eles comem principalmente vegetais e adicionam mel à dieta, mas não laticínios ou ovos.
- Apiovolacteovegetariano: Embora existam combinações entre dois dos três acima, como os ovolácteos-vegetarianos que também comem ovos e laticínios, os aipo-lacteegetarianos são aqueles que consomem principalmente vegetais, mas incluem ovos, laticínios e mel em sua dieta.
- Vegetariano estrito: São as pessoas que comem apenas alimentos de origem vegetal, nenhum de origem animal, nem carne nem derivados de animais.
- Frugivorismo: Essas pessoas são as que comem apenas frutas de todos os tipos, mas principalmente as sazonais, por considerarem que é o que o corpo precisa principalmente em cada época do ano e por colaborarem mais com o comércio local ou próximo.
Este último é um termo que por sua definição costuma ser confundido com veganismo, mas a verdade é que, como veremos a seguir, vai além do vegetarianismo estrito.
O que é ser vegano
Depois de conhecer a definição de vegetariano e todos os tipos que fazem parte dessa dieta, é hora de se aprofundar e conhecer o que é veganismo. Para definir o que é ser vegano de uma forma simples, podemos nos referir a essas pessoas como quem eles não comem nada de origem animal, nem carne nem qualquer um dos derivados possíveis, como laticínios, ovos ou mel, mas, além disso, eles têm um estilo de vida que respeita totalmente os animais no sentido mais amplo.
Portanto, ser vegano é ter um estilo de vida em que, por razões éticas, os animais estão no mesmo nível que as pessoas, Além de não consumir os alimentos que deles procedem, não se utiliza nenhum tipo de material derivado de animais, ou seja, não utilizam produtos feitos de pele, lã, seda, chifres, ossos, etc., bem como É utilizado o transporte que utiliza animais, como carroças puxadas por cavalos, e os espetáculos não são frequentados por animais. Assim, podemos dizer que os veganos concordam em não usar animais para fins humanos.
Como é ser vegano puro e vegano puro?
Como mencionamos no início, outro tipo de dieta alternativa aos onívoros comuns é foodism cru. Especificamente, a definição de o que é um vegano cru ou um foodist cru pode ser detalhado como uma pessoa que só consome comida crua, sem cozedura ou no máximo aquecido a 40 ºC para que sejam mais bem conservados se necessário.
Assim, podem ser considerados vegetarianos porque a base principal de sua alimentação é composta por vegetais, sejam eles cereais, verduras, vegetais, sementes, frutas, nozes, etc., mas também podem comer alguns produtos derivados de animais, como mel e leite fresco.
Os principais motivos que levam alguém a ser um vegano cru são a saúde, embora no final das contas sejam sempre os aspectos pessoais que levam a um ou outro tipo de dieta. No entanto, também existem veganos crus que são eles que decidem levar um estilo de vida vegano, ou seja, o estilo de vida que inclui comer apenas vegetais e que concorda em não usar produtos de origem animal, mas neste caso sua dieta totalmente vegetal também é crua. Portanto, um vegano cru só comerá vegetais crus, não comerá leite fresco ou mel, que vimos consumir vegetais crus ou comedores crus, além de incluir a filosofia de vida de não utilizar nenhum produto material de origem animal, como couro.
Principais diferenças entre vegetariano, vegano e vegano cru
Assim, a título de resumo, o principais diferenças entre ser vegetariano, vegano ou vegano cru são comida e estilo de vida, ou seja, também produtos de uso diário e não apenas comida.
- Dentro de os vegetarianos Existem diferentes modalidades de acordo com os alimentos que fazem parte da dieta e os que não estão, mas todos podem utilizar materiais e produtos derivados de animais, como lã ou seda, desde que enfoquem o aspecto da comida, seja ela é para ajudar os animais e poluir menos, como se fosse para a própria saúde ou por todas estas razões.
- Veganos Eles vão um passo além dos vegetarianos estritos, porque não só não comem nada de origem animal, mas também incluem na filosofia de vida não usar produtos derivados de animais. Então, por exemplo, eles não só não comerão carne, peixe, ovos, laticínios ou mel, mas também não usarão jaquetas ou sapatos de couro, suéteres de lã, etc.
- Por último, veganos crus Eles são aqueles que combinam a filosofia daqueles que seguem o veganismo e aqueles que aderem ao foodismo cru. Assim, não utilizam produtos de origem animal, comem apenas vegetais e também crus.
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