A alimentação é uma das principais formas de se manter saudável. Não é de surpreender que o próprio Hipócrates, o pai da medicina, tenha dito "que seu alimento seja seu remédio e que seu remédio seja seu alimento". Essas palavras, apesar de todos os séculos que se passaram desde a morte de Hipócrates, ainda são válidas hoje. Uma dieta saudável, baseada em alimentos naturais ricos em nutrientes, promove uma saúde forte e boa saúde geral, além de ajudar a prevenir o aparecimento de doenças. Quando esta dieta saudável e balanceada for completada com exercícios físicos, podemos ter certeza de que estamos fazendo tudo ao nosso alcance para desfrutar de uma saúde de ferro.
No entanto, hoje estamos rodeados dos chamados alimentos que, ao invés de nos nutrirem, a única coisa que fazem é nos deixar doentes e nossa saúde é mais facilmente afetada do que deveria. Se você quer saber o que alimentos não saudáveis Continue lendo Ecologia Verde e revelaremos alguns dos aspectos mais importantes que você precisa saber.
Do que falamos quando falamos de comida?
Um dos aspectos mais importantes que devemos levar em conta quando falamos em comida é saber definir corretamente o que são. Temos o hábito de interpretar que alimento é tudo o que ingerimos pela boca e que vai para o aparelho digestivo. No entanto, a definição mais precisa quando se fala em comida seria tudo o que, uma vez ingerido, é usado pelo corpo para o seu bom funcionamento.
Desta forma, embora existam muitas substâncias que ingerimos, não seria justo falar de comida nestes casos. Na verdade, o correto seria chamá-los, simplesmente, de "substâncias comestíveis", mas não como alimento, uma vez que não promovem ou são necessários para o bom funcionamento do nosso organismo. Um bom exemplo, também muito difundido, seria o álcool, que, embora seja uma substância que comemos, não é necessário para o bom funcionamento do corpo e, de fato, não só não é necessário, mas afeta negativamente a nossa saúde.
No entanto, a este respeito, poderíamos falar de um grande número de substâncias que comemos regularmente que não são alimentos. Do álcool acima mencionado, aos aditivos químicos típicos, como adoçantes ou corantes, bem como metais estranhos ao nosso corpo ou intensificadores de sabor. Em suma, tudo o que podemos comer, mas que não cumpre a função de alimento em si.
Pode haver alimentos prejudiciais?
Desse modo, pode dar a sensação de que o alimento, por ser alimento, deve necessariamente ser bom para o nosso corpo. No entanto, aqui também seria necessário qualificá-lo. Na verdade, existem alimentos que podem cumprir uma função no nosso organismo visto que são substâncias que podem ser utilizadas por ele mas que, devido à sua natureza, também eles podem nos machucar. Um exemplo que pode esclarecer este caso seria o açúcar branco. Como todos sabemos, o açúcar branco é um alimento que o corpo utiliza para obter energia e poder desempenhar normalmente muitas das suas funções, por exemplo, algo tão simples e necessário como o metabolismo celular. Apesar disso, o açúcar branco também é um alimento que pode levar a aparecimento de certas doenças, como estar acima do peso e associado a doenças cardíacas ou diabetes, entre muitos outros.
Desse modo, embora todos os alimentos cumpram uma função no organismo, isso não significa que todos sejam a melhor opção para nos alimentarmos. Desta forma, existem certos alimentos que agem de forma prejudicial no organismo, por isso é melhor prescindir deles em favor de outros que oferecem maiores vantagens por não terem tantos congéneres.
Alimentos não saudáveis
Na realidade, fazer uma lista de alimentos não saudáveis seria uma tarefa muito grande e, em muitos casos, exigiria algumas qualificações. No entanto, é possível estabelecer uma série de regras gerais que nos ajudarão a definir o que os alimentos são os mais saudáveis para o nosso corpo, bem como os mais prejudiciais.
Alimentos naturais e alimentos desnaturados
O primeiro elemento que devemos levar em consideração ao distinguir entre alimentos saudáveis e alimentos prejudiciais é o seu processamento. Como regra geral, pode-se dizer que quanto mais natural for um alimento, mais saudável ele será. O que significa dizer que um alimento é natural? que não foi modificado artificialmente por humanos. Por exemplo, um alimento natural seria uma maçã, mas não um suco de maçã embalado que, além de ter sido modificado, também foi misturado a outros componentes totalmente alheios à maçã. Teremos assim dois alimentos que, sim, são alimentos, mas cuja ação no corpo será diferente. Uma maçã será um alimento natural e o suco de maçã enlatado será um alimento desnaturado. Ambos os alimentos terão nutrientes benéficos à saúde, mas, em comparação, um alimento natural sempre terá um impacto muito melhor em nosso corpo do que um desnaturado. Assim, para evitar alimentos prejudiciais, um elemento fundamental é vincular nossas escolhas alimentares a produtos naturais e os menos processados ou desnaturados possíveis.
Comida contaminada
Por outro lado, deve-se levar em consideração que há alimentos que, embora sejam alimentos, também vêm acompanhados de substâncias que prejudicam seus efeitos positivos Na saúde. Nesse caso, podemos continuar falando sobre o exemplo da maçã, um alimento natural e, portanto, recomendado. Porém, se esta maçã vier acompanhada de agrotóxicos, será um alimento que, apesar de seu impacto positivo em nossa saúde, também terá um impacto negativo. associado a esses produtos químicos. Nesse caso, será necessário procurar alimentos que não estejam contaminados, como os orgânicos. U, outra opção, aconteceria para eliminar o poluentes presentes nos alimentos, por exemplo, por meio da lavagem adequada da maçã para remover os agrotóxicos presentes na casca.
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