Claro que você já ouviu isso gases de vaca poluem o meio ambiente mas isso é verdade? Sim, é verdade que os vendavais das vacas emitem gases de efeito estufa, como o metano, mas é um processo que faz parte da natureza e esses gases não têm realmente um impacto sério no meio ambiente. O inimigo do meio ambiente quando falamos sobre vacas é, na verdade, o indústria intensiva de carne e todos os gases de efeito estufa que são emitidos em todos os seus processos.
Se você quer saber mais sobre como o consumo excessivo de carne afeta indiretamente o meio ambiente e os efeitos negativos da pecuária intensiva, continue lendo este interessante artigo da Ecologista Verde no qual esclarecemos a dúvida sobre se vacas poluem e a contaminação da indústria intensiva de carne será explicada.
As vacas poluem ou poluem a indústria intensiva de carne?
Existem muitos processos naturais produzidos no meio ambiente que emitem gases de efeito estufaPor exemplo, erupções vulcânicas são um processo geológico que emite gases de efeito estufa na atmosfera. A mesma coisa acontece com flatulência de vacaEstes emitem metano como consequência da fermentação entérica realizada pelas bactérias nos alimentos ingeridos pelo animal durante o processo de digestão. Embora esses animais emitam metano, não seria justo relacionar metano de vacas e mudanças climáticas, uma vez que as vacas por si mesmas não são realmente uma grande fonte de contaminação para isso. É o indústria intensiva de carne responsável por essas emissões poluentes e todas aquelas relacionadas aos seus processos. Uma vaca emite entre 70 e 120 quilos de metano por ano, se a demanda e a produção de carne aumentam, o número de vacas existentes continua aumentando e como consequência as emissões de metano. Além disso, o sistema de alimentação das vacas faz com que tenham uma digestão lenta e, portanto, acabem emitindo mais metano.
As emissões de gases de vacas não são as únicas culpadas no poluição do gado, mas todos aqueles que vêm das diferentes fases que envolvem a indústria da carne: da criação das vacas até que a carne vermelha chegue ao consumidor. As fases da indústria da carne causam outros tipos de poluição e ameaças ao meio ambiente, como contaminação e deterioração do solo, poluição das águas ou perda da biodiversidade.
Quanto 1 kg de carne contamina
Em vez de nos perguntar quanto as vacas poluem, devemos nos perguntar o quanto polui a pecuária. Atualmente, sabe-se que este é o responsável pelo 14,5% das emissões de efeito estufa, sendo mais poluente do que o setor de transportes. A pecuária também tem necessidades de milhões de litros de água para seus processos e, de acordo com a FAO, o gado usa o 30% da superfície da terra e ocupa 33% de toda a área agricultável para produção de forragem.
A poluição no setor pecuário está aumentando, assim como a população: cada vez mais carne é produzida para atender à demanda.
Em seguida, será mostrado como um exemplo quanto 1 kg de carne contamina, a fim de estar atentos aos problemas que a indústria da carne representa para o meio ambiente. Estima-se que, para a produção de um quilo de carne bovina, a pecuária intensiva necessita em média de cerca de 20.000 litros de água e gera alguns 27 Kg de CO2.
Qual é o animal que mais polui o meio ambiente
Na natureza podem ser encontrados fatores abióticos e bióticos, entre eles existe uma sinergia que permite que ocorram todos os processos fundamentais para que ocorra a vida na Terra. Como já mencionamos, a emissão de metano pela flatulência bovina é apenas mais um processo que ocorre naturalmente após o processo de digestão do animal. O metano, se encontrado em quantidades ótimas na atmosfera, não é prejudicial a ele, o problema é quando as emissões desse gás aumentam e são excessivas. Se as emissões de metano aumentaram, é devido à intervenção do homem que, com suas atividades, inclusive pecuária intensiva e pecuária extensiva, causou o aumento dos gases de efeito estufa, bem como a poluição do solo e da água e a ameaça à biodiversidade.
Em suma, é o ser humano é o animal que mais polui o meio ambiente já que é o único que tem feito intensa intervenção na natureza para melhorar sua qualidade de vida. Embora todas essas atividades antrópicas no curto prazo estejam gerando uma vida confortável para parte da população mundial, no longo prazo estão causando a deterioração e a poluição dos recursos naturais. Nem todas as atividades antrópicas têm o mesmo impacto ou são igualmente poluentes, mas alguns exemplos de atividades humanas que poluem são: desmatamento, agricultura e pecuária intensiva, construção em áreas naturais, consumo abusivo de água e exploração mineral, entre outros.
Aqui você pode aprender mais sobre as causas do efeito estufa, suas consequências e soluções.
Soluções para a contaminação da indústria da carne
A solução mais extrema seria dizer pare de comer carne, já que comer carne polui. Não contamina o mero fato de comer, mas todo o processo de sua produção, mas no final essa contaminação também é de responsabilidade do consumidor. Essa medida extrema poderia ser aplicada a qualquer produto que consumimos em excesso e que é produzido em grande escala, pois tudo isso acarreta grande contaminação. Porém, podemos optar por eliminar o consumo de carne e reduzir ou regular nosso consumo de outros produtos, ajustando-nos ao que realmente precisamos, sem exceder, ou existem outras opções que podem fazer parte do soluções para a contaminação da indústria da carne e sem renunciar totalmente ao consumo de carne:
- Reduza nosso consumo de carne, pois não precisamos consumir diariamente, muito menos.
- Rejeitar macro fazendas e apoiar pequenos produtores.
- Promova o consumo de carne local e orgânica.
- Promova boas práticas agrícolas e pecuárias sem explorar a terra.
- Utilização de tecnologias eficientes em todas as fases da produção de carnes e laticínios. Ou seja, desde o gado até o empacotamento da carne e demais produtos obtidos do gado.
Neste vídeo você pode aprender mais sobre o tema da contaminação de vacas. Também recomendamos a leitura deste outro artigo sobre Como reduzir os gases de efeito estufa.
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Bibliografia- Pérez, A. (2022). NIUS Journal. Quanto a carne polui e sua relação com as mudanças climáticas e o aquecimento global: https://www.niusdiario.es/sociedad/medio-ambiente/cuanto-contamina-carne-relacion-cambio-climatico-calentación-global_18_2858895372.html
- Notícias da ONU. O gado produz mais gases poluentes do que o transporte: https://news.un.org/es/story/2006/11/1092601
- Zamora, L. A. (2022). O sexto. O muro. Quanto o que comemos polui?: Https://www.lasexta.com/el-muro/luis-alberto-zamora/alimentos-menos-contaminantes_201912075dec35fd0cf2460ec8a264b3.html
