A má qualidade dos nossos alimentos é um dos grandes problemas mundiais que as Nações Unidas estão tentando resolver. Nesse sentido, produtores e consumidores estão cada vez mais preocupados com a sustentabilidade e ecologia dos produtos que produzem e consomem, o que se traduz em apostas em produtos e processos sustentáveis.
O grupo Deoleo juntou-se à mudança com a iniciativa “Save Good Oil”, uma campanha que visa apoiar o sector tradicional da olivicultura espanhola. O projeto de produção sustentável de azeite "Save the Good Oil" colabora com mais de 96.000 famílias de agricultores que atendem aos requisitos necessários para alcançar a sustentabilidade ambiental.
Continue lendo este artigo da Ecologista Verde para saber mais sobre esta campanha que visa melhorar a produção de azeite apostando na sustentabilidade.
Vamos salvar o Bom Óleo: o objetivo
O olivais tradicionais espanhóis Atualmente estão em perigo, devido ao avanço e expansão das lavouras mecanizadas ou industrializadas que, embora possam melhorar a rentabilidade do setor, não contribuem para a preservação da produção tradicional e sustentável. Se somarmos a isso a queda da demanda em alguns dos principais países consumidores de petróleo, tudo isso contribuiu para a promoção da campanha "Salve o Bom Óleo" da Grupo Deoleo.
Esta campanha visa apoiar o setor olivícola tradicional através da concessão de certificados de sustentabilidade aos seus produtos, para que possam fazer a diferença. Esta iniciativa foi implementada na Espanha através de Carbonell. Graças a esta certificação, concedida pela Intertek, é garantido que os produtos cumprem os pilares e critérios básicos da sustentabilidade, vistos numa perspetiva social, económica, ambiental e de qualidade.
Produção sustentável: pilares da certificação
Salvemos el Buen Aceite quer atrair consumidores agregando valor a produtos de produção sustentável e garantir o rendimento líquido do olivicultor. Por isso, Intertek concede certificações que incluem os seguintes critérios ou pilares de certificação:
- Sustentabilidade econômica: com o objetivo de apoiar os agricultores tradicionais, otimizando o uso de fertilizantes, produtos fitossanitários e água e apostando na economia de energia em cada propriedade.
- Sustentabilidade social: a fim de aumentar o emprego nas áreas rurais. Neste sentido, a Deoleo já trabalha com 96.000 famílias de olivais e cooperativas do sector para melhorar a situação de um dos sectores mais afectados pelo despovoamento: as zonas rurais.
- Sustentabilidade ambiental: Este pilar pretende conservar a biodiversidade no olival, promovendo práticas como a aragem entre árvores.
- Sustentável em termos de qualidade: obtendo sabores únicos, apostando sempre nas castas autóctones. Com a produção sustentável e a vindima antecipada das azeitonas, os aromas e propriedades deste alimento ficam mais bem preservados, o que resulta num Azeite Virgem Extra de elevada qualidade com excelentes propriedades antioxidantes, que ajudam a manter uma boa saúde.
Aqui você pode saber mais sobre o que é sustentabilidade ambiental e social.
A soma de todos estes pilares garante a qualidade sustentável do Azeite Virgem Extra (EVOO), um produto final caracterizado pelos seus diferentes sabores, dependendo das variedades autóctones de cada olival.
Visão, missão e valores
O grupo Deoleo, com a iniciativa Save the Good Oil, pretende ser o motor que contribui para a mudança no sector tradicional do olival. Desta forma, ele direciona sua missão para inspirar e guia para a sustentabilidade tanto para produtores como para consumidores, tanto na produção de Azeite Virgem Extra (EVOO), como no seu consumo. Esta missão está amparada na visão do grupo, no desejo de que o mundo se promova, se desenvolva e viva de forma mais sustentável, bem como nos seus valores baseados na facilitação do conhecimento, intercâmbio e envolvimento do setor, desenvolver oportunidades de mercado de petróleo no longo prazo e se compromete a garantir a máxima qualidade a fim de contribuir para um alimentação mais saudável dos consumidores.
A campanha de produção sustentável Save the Good Oil está enquadrada nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas, por meio do Protocolo Deoleo de Sustentabilidade.
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