Embora os alimentos orgânicos sejam naturais, o mesmo não pode ser dito ao contrário. Porém, esta afirmação também não é inteiramente verdadeira, pois a certificação orgânica é baseada em um sistema que permite exceções que alteram o produto. Neste artigo do Ecologista Verde, explicamos quais são as diferenças entre alimentos orgânicos e naturais.
Principal diferença entre alimentos orgânicos e naturais
Idealmente, um produto orgânico é uma garantia de que um produto é natural, entendendo-se o termo como a ausência de alterações artificiais em seu cultivo, criação ou processamento. Por outro lado, quando o termo natural é usado em um rótulo, nada garante que realmente seja.
Ao avaliar quão natural é um produto orgânico devemos ter em mente que as certificações são concedidas a produtos que atendem a um determinado normativo, o que em muitas ocasiões significa uma certa margem de permissividade no uso de produtos químicos como os agrotóxicos para enfrentar situações que não têm sido solucionadas com métodos ecológicos ou simplesmente porque estão incluídos na lista de pesticidas, antibióticos, hormônios de crescimento, etc. permitido.
Portanto, na prática podem existir produtos naturais que são orgânicos sem certificação e produtos com seu logotipo que, tendo-a, não são inteiramente naturais.
Embora a certificação não garanta a ausência total de produtos químicos, para fins práticos é muito útil distinguir entre produtos orgânicos, embora dentro de um prazo flexível, e aqueles que são simplesmente vendidos como naturais porque não são processados, sejam frescos , sem mais, ou sem conservantes.
Se você quiser ler mais artigos semelhantes a Diferenças entre alimentos orgânicos e naturaisRecomendamos que você entre em nossa categoria de Alimentação Saudável.
