Chamamos de produtos ecológicos aqueles alimentos produzidos através da agricultura ou pecuária ecológica. Esses produtos são obtidos levando-se em consideração o bem-estar animal e o meio ambiente onde são gerados e não utilizam produtos químicos na sua produção ou obtenção. Nestes produtos podemos encontrar qualquer tipo de alimento: frutas, vegetais, vegetais, pão, carnes ou bebidas alcoólicas.
Já que às vezes é difícil distinguir um produto orgânico de outro que não o é. Neste artigo da Ecologia Verde, falamos sobre como saber que um produto é ecológico.
Certificado ecológico para distinguir produtos
Os alimentos orgânicos devem ter a certificação correspondente que o garanta. Isso mostra que esse alimento passou pelo controle dos comitês de agricultura da comunidade autônoma ou da região em que é produzido ou cultivado. O rotulagem de produtos orgânicos é obrigatória em todos os países da UE, em conformidade com as normas estabelecidas no Regulamento (CEE) n.º 2092/91, aprovado pela UE desde 1991.
Assim, a melhor forma de verificar se um produto é orgânico ou não é olhando o rótulo da embalagem. Nesse caso, embora os termos apresentem diferenças, não importaria se eles colocassem ecológico, biológico ou orgânico. Existem diferentes tipos de rótulos para produtos orgânicos dependendo de sua origem:
Rotulagem de produtos orgânicos na Espanha
No nosso país, são as próprias comunidades autónomas que têm competência para certificar os produtos biológicos e, por isso, exigem o cumprimento dos regulamentos europeus. Neste caso, se o produto orgânico foi cultivado ou produzido em nosso país, terá o rótulo da comunidade autônoma em que foi cultivado.
Logotipo da UE Organic Bio
Este rótulo é obrigatório para alimentos orgânicos provenientes de um país pertencente à União Europeia, mas não da Espanha. Esta certificação consiste em um logotipo da UE com uma ponta formada por várias estrelas em um fundo verde e é denominado UE Organic Bio Logo.
Eco Label
Não apenas produtos frescos como frutas, vegetais, vegetais, laticínios ou carnes são orgânicos, mas existem muitos outros produtos que compramos regularmente, que também o são. Os rótulos que estes produtos levam chamam-se Eco Label e são compostos por uma flor e as estrelas azuis que representam a União Europeia.
Além disso, esse rótulo também indica que um produto possui certas características, como ser mais biodegradável, diminuir as emissões de gases de efeito estufa durante sua produção, ser menos poluente ou ter fibras recicladas oriundas de florestas sustentáveis.
Como saber se um produto é realmente orgânico: rastreabilidade
A rastreabilidade de um produto identifica a origem, o produtor da matéria-prima, os componentes do produto, os processos de fabricação, as quantidades, o armazenamento do produto ou para quem a venda foi feita. O sistema de rastreabilidade é uma forma de dar transparência na forma de identificar o processo de produção de um determinado produto ou serviço.
Além da rotulagem, o sistema de rastreabilidade é uma forma de identificar se um produto é orgânico ou não, pois quando se trata de conhecer, conhecer os produtores, a clareza de seu site ou o fato de empresas, empresários, artesãos ou agricultores mostrarem seus processos de produção é uma ajuda para saber se um produto é ecológico.
No artigo EcologiaVerde a seguir, explicamos qual é a diferença entre orgânico, ecológico e biológico.
O que significa um certificado orgânico?
Ao comprar um produto com qualquer uma dessas etiquetas mencionadas, o produto tem garantia de ser ecologicamente correto e que atenda aos seguintes requisitos:
- Produtos que respeitam a natureza
- Alimentos produzidos de forma sustentável
- Produtos verificados anualmente para ver se as regulamentações de produção ecológica, saúde e proteção ao consumidor são respeitadas
- Animais de criação orgânica que são criados em liberdade e com respeito às condições de bem-estar animal
- Limitação quanto ao uso de substâncias químicas ou sintéticas. Por outro lado, eles são permitidos quando vêm da natureza
- Prioridade ao uso de recursos e conhecimentos locais
- Limitação no uso de aditivos e adjuvantes alimentares
Descubra aqui as vantagens dos produtos orgânicos.
Greenwashing
O greenwashing é um termo que se popularizou nos últimos anos e cuja tradução para o espanhol seria lavagem verde. Greenwashing se refere a todos aqueles ações e campanhas de marketing e publicidade que usam o fato ecológico ou ecológico não por convicção e vontade de mudar as coisas, mas apenas para ganhar popularidade ou lucro.
Hoje em dia, cada vez mais pessoas estão atentas ao meio ambiente, consumidores críticos que optam por produtos de origem ecológica. É por isso que muitas empresas usam um alegado ambientalismo mais para marketing do que para consciência e, em alguns casos, suas ações são totalmente contrárias ao que defendem em teoria.
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