É considerado um superalimento e esta cada vez mais na moda, mas seu cultivo está assumindo um drama ambiental que se traduz em desmatamento e destruição de ecossistemas únicos, ricos em biodiversidade.
Nesta postagem, faremos uma breve revisão de impacto ambiental que envolve o consumo de abacates, questão que há anos vem causando fila, causando um agravamento progressivo da situação, à medida que os danos se acumulam.
Independentemente de haver culturas orgânicas de abacate Que também sejam sustentáveis, porque sem dúvida existem, o drama ambiental se concentra justamente onde essas condições favoráveis não existem. São extensas áreas que não param de crescer, principalmente no México.
México principal produtor mundial
Especificamente, em algumas regiões mexicanas, onde a perda de massa florestal se deve a este e outros motivos, como pecuária, crescimento urbano, extração ilegal de madeira e outros cultivos.
O planalto de Purépecha, em Michoacán, no oeste do país, é uma região particularmente afetada, já que ali se cultiva 75% da produção nacional. Como o México é o principal produtor de abacates, esse percentual representa 65% do consumo mundial.
As consequências negativas Vão desde colocar espécies na corda bamba (nesta região existem diferentes espécies de pinheiros à beira da extinção) até seu efetivo desaparecimento, além de causar outros problemas derivados do desequilíbrio do ecossistema.
Não é de surpreender que o desmatamento devasta as florestas de forma massiva e, embora nem tudo seja causado intencionalmente, os fatores naturais não são sua principal ameaça. Seja qual for o motivo, o desmatamento causa enormes danos à qualidade dos solos, causando um desequilíbrio alarmante que é difícil de recuperar sem reflorestamento.
Por que pensar duas vezes antes de comer abacates
As consequências observadas são motivo suficiente para pensar duas vezes antes de comer abacates. Ou, mais precisamente, ao escolher o abacates que compremos ou para decidir se realmente queremos adquiri-los por um preço tão alto.
Na última seção da postagem, damos algumas idéias para encontrar alternativas viáveis à compra de abacates que têm uma história dramática de destruição ambiental. Tendo em conta, por outro lado, que esta deterioração do ecossistema também é sofrida pelo homem, e não só porque acaba em enclaves de grande valor ecológico global, mas também pelo que afecta as populações vizinhas.
Além do uso intensivo da água necessária à manutenção dessa cultura (cada quilo requer quase 250 litros de água), privando a região de tão necessário recurso, os agrotóxicos, fertilizantes e outros produtos químicos usados nessas macroculturas poluem os águas e o mesmo solo, assim como o ecossistema como um todo.
Um problema de difícil solução devido à natureza criminosa que assumiu na área de Michoacán. Lá, os fazendeiros agem clandestinamente, muitas vezes como integrantes das máfias, e como você pode facilmente adivinhar, sua forma de agir é sinônimo de incêndios que provocam desmatamento cujo objetivo é atingir nova terra para cultivo.
Para os agricultores mexicanos, cortar pinheiros para cultivar abacate é um negócio. “Mais cedo ou mais tarde, eles vão acabar derrubando todos os pinheiros”, denunciam as organizações conservacionistas. Um problema que na Nova Zelândia, outro grande produtor mundial, assume a forma de roubo constante de frutas no campo ou também nas lojas. O país sofreu uma onda de roubos noturnos em grandes campos em 2016.
Algumas alternativas sustentáveis
É uma questão que, para além das suas particularidades, nos ajuda a sensibilizar para a problemas ambientais que podem ser originados de produtos de consumo dos quais geralmente não temos conhecimento.
O caso do óleo de palma é semelhante a este, e o problema também se arrasta há anos, talvez mais do que no caso do abacate, embora o problema seja semelhante. Nesse caso, começou a busca por uma forma de produzir óleo de palma sustentável e, embora ainda haja um longo caminho a percorrer, algumas grandes multinacionais estão mostrando uma atitude positiva.
Mas o que nós podemos fazer? Está em nosso poder mudar as coisas? Embora reconhecendo que as leis e o setor industrial têm praticamente toda a responsabilidade, como último elo da cadeia, também em ambos os casos a atitude do consumidor é fundamental para começar a resolver esse tipo de situação.
Embora seja difícil boicotar esses tipos de produtos, especialmente porque é difícil encontrar alternativas acessíveis, isso não significa que você deva desistir.
Direta ou indiretamente, existem maneiras muito diferentes de agir. Entre outras possibilidades, podemos escolher outras frutas e vegetais orgânicos em casa, comprados em mercados locais ou lojas convencionais, e até pelos mesmos abacates de safras sustentáveis. Idealmente, também vindo do comércio local ou, pelo menos, da agricultura sustentável.
Ou, por que não, talvez ousemos plantar nossa própria árvore para podermos ter abacates cultivados por nós mesmos. Seria uma forma interessante de agregar os benefícios das dietas orgânicas com os da nutrição sustentável.
Seja como for, estar atento a este problema é o primeiro passo para depois tentarmos nos informar sobre a origem dos abacates que queremos comprar. Podemos não ser capazes de tomar decisões tão verdes quanto queremos, já que as circunstâncias nem sempre permitem, mas o mero fato de ser consciente E agir o máximo possível já faz uma grande diferença.
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