As sebes e a vegetação estão localizadas nas margens das áreas de cultivo. Ao mesmo tempo que funcionam como limites naturais de terra e separação de lavouras, ajudam a evitar condições climáticas adversas e favorecem a atração de insetos que facilitam a polinização das lavouras. Em geral, eles fornecem todos os benefícios derivados da biodiversidade. As coberturas vegetais no solo permitem a reciclagem dos substratos nutritivos do solo, evitam também a erosão e favorecem uma elevada atividade microbiológica e ao mesmo tempo fornecem matéria orgânica. A integração agricultura e pecuária se complementam muito bem, pois os animais desempenham um papel muito importante no sistema agrícola, pois fornecem ao solo o substrato orgânico essencial para a fertilização das lavouras.
Na Ecologista Verde queremos apresentar-lhe o vantagens e desvantagens dos produtos orgânicos com relação aos alimentos convencionais para que, assim, você tenha mais detalhes sobre eles.
Vantagens dos produtos orgânicos
- Ausência de vestígios de agrotóxicos nos produtos: A sua produção exige mais mão-de-obra do que a produção das convencionais e beneficia amplamente o meio rural e a área local. Os benefícios são óbvios.
- Aumento da biodiversidade: por se tratar de uma produção que utiliza a biodiversidade natural como ferramenta essencial na gestão da propriedade.
- Poluição da água e do meio ambiente: Com a utilização desse método de cultivo, a contaminação de lençóis freáticos e solos é reduzida, pois são utilizados fertilizantes orgânicos de baixa solubilidade, sempre utilizados em quantidades adequadas. Ao mesmo tempo, como não são usados pesticidas, eles ajudam a melhorar a qualidade do ar.
- Conteúdo nutritivo: Os produtos da agricultura orgânica contêm mais princípios nutricionais do que os das fazendas convencionais, embora essa afirmação ainda não tenha sido comprovada por especialistas.
O principal valor agregado dos produtos orgânicos é o respeito ao meio ambiente e o compromisso com o desenvolvimento sustentável, além da manutenção de tradições.
Desvantagens dos produtos orgânicos
- Aparência física: Em geral, os alimentos orgânicos são de qualidade inferior à vista, porém o que importa mesmo é o conteúdo nutricional dos alimentos que compõem nossa alimentação diária.
- Conservação ou vida útil: sua vida útil é um pouco mais curta em alguns casos do que os alimentos convencionais.
- Preço: os alimentos orgânicos são um pouco mais caros porque os sistemas de produção são mais lentos e as necessidades de mão de obra são maiores.
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