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Alho, com nome científico Allium sativum, é uma das plantas mais cultivadas e consumidas no mundo graças às suas extensas propriedades culinárias e nutricionais. Acredita-se que a origem desta planta nos leve à Ásia, embora tenha se espalhado pela Europa e Oriente Médio há milhares de anos.
O bulbo, de sabor e cheiro intensos ao corte, já foi apreciado nas culturas do Egito e da Grécia Antiga pelos múltiplos benefícios que traz à saúde. Se você quer saber como plantar alho passo a passo em sua própria casa, siga-nos neste artigo da Ecologista Verde.
Quando plantar alho
A melhor tempere para plantar alho Depende muito do clima da região onde você mora. Na maioria das áreas do Mediterrâneo, o alho é geralmente cultivado entre final do outono e início do inverno, já que é uma planta que germina bem no frio de um inverno ameno.
No entanto, se o clima em que você vive for de invernos muito frios, é recomendável plantá-la depois que o pior inverno tiver passado. Em zonas temperadas, pode ser plantado duas vezes por ano, na primavera e no outono.
Como plantar alho passo a passo
A hora de semear alho em casaSeja no vaso ou no jardim, o mais simples e comum é usar os dentes do próprio bulbo, ou seja, os da cozinha. O alho que normalmente se compra nada mais é do que o bulbo subterrâneo da planta e, embora seja possível semear sementes de alho, que se parecem com pequenos dentes de alho, seu crescimento é muito mais rápido quando os grandes dentes são plantados diretamente. Siga estes simples passos para plantar alho em casa:
- Escolha a localização do alho. Se você for plantá-los ao ar livre, cave pequenos buracos com 2 a 3 cm de profundidade, com cerca de 15 cm de distância. Se você estiver plantando várias linhas, deixe o dobro de espaço entre elas. Num pote, bastará escolher um que tenha cerca de 20 cm de profundidade.
- Mexa o solo para oxigená-lo e soltá-lo, e compostá-lo com composto orgânico para prepará-lo para o alho. Tanto no vaso quanto ao ar livre, uma camada de composto ajudará a colheita a ser frutífera.
- Enterre a cabeça do alho no buraco, sempre com a parte pontiaguda voltada para cima.
Se você semear a partir de sementes, pode seguir os mesmos passos, mas levará cerca de dois anos para conseguir colher o primeiro alho.
Como cultivar alho - cuidados básicos
Agora que você sabe como plantar alho nas casas, continuamos com o cuidados básicos e cultivo de alho:
Drenagem, irrigação e umidade
Como acontece com muitos bulbos, um dos principais inimigos do alho é o excesso de umidade. Por este motivo, é necessário que o solo ou vaso onde se planta o alho tenha uma boa drenagem e que a rega não seja excessiva. Este é um ponto muito delicado, pois se o solo estiver muito seco você terá pequenos alhos, mas se regar excessivamente é muito provável que suas plantas sofram ataques de fungos ou doenças. Recomenda-se manter um leve nível de umidade no solo, sem nunca ficar encharcado.
Luz e localização
Quando se trata de luz, o alho sempre valoriza o sol. Tanto no exterior como no interior, recomenda-se plantá-los numa zona onde recebam grande aporte de luz solar, e apenas em climas muito quentes ou com sol muito intenso devem ser colocados em zonas semi-sombreadas.
Flores e sementes de alho
Também é importante cortar as flores das plantas logo que apareçam se o que se pretende é colher alhos grandes e saborosos. Do contrário, a planta desviará seus nutrientes para a flor e o caule, e o bulbo ficará menor. Se, em vez disso, você quiser coletar sementes, pode deixar que algumas flores se desenvolvam.
Quando o alho é colhido
Depois que as folhas da planta secaram ou murcharam, é hora de colher o alho. Você terá que arrancar a planta para manter seu bulbo, que é a cabeça do alho, e deixá-la secar ao sol por alguns dias. Se você plantou antes do inverno ou no fim dele, o mais normal é que chegue o momento da colheita entre maio e julho.
Se você gosta de plantas bulbosas, recomendamos este outro post do Green Ecologist sobre 15 plantas bulbosas. Algumas dessas plantas bulbosas são comestíveis e outras são apenas ornamentais, mas são adequadas para ambientes externos e internos. Além disso, em relação ao alho e cebola, podemos encontrar a chalota e se você estiver interessado em plantá-la em casa, aqui contamos como cultivar chalota.
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