Todo fã de jardinagem ou botânica leu, ouviu e usou a palavra "caule" inúmeras vezes para se referir à parte da planta que sustenta o resto de suas partes aéreas e lhe dá estrutura. No entanto, você sabe o que exatamente é o caule e quais são suas diferentes classificações?
Se você quiser saber mais sobre essa parte dos vegetais, junte-se a nós neste artigo do Ecologista Verde no qual falamos sobre tipos de hastes, quais são, seus nomes e características.
O que são caules de plantas
Como mencionamos acima, o caule é principalmente a parte aérea da planta que é responsável por lhe dar estrutura e sustentar seus diversos órgãos, como folhas, flores e frutos. Assim, suas duas funções principais são a contribuição de suporte e transporte de nutrientes e substâncias entre as raízes e as folhas, em decorrência dos processos de alimentação nas primeiras e fotossíntese nas últimas.
Os caules apresentam geotropismo negativo, o que significa que crescem na direção oposta à gravidade. Eles também têm nós, dos quais nascem as folhas, e com diferentes tipos de entrenós e botões.
Além disso, em alguns tipos de plantas, o caule pode ter funções especializadas, como o armazenamento de nutrientes nos tubérculos ou a presença de gavinhas em algumas trepadeiras.
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Tipos de haste - resumo
O classificação de caule pode ser feito dependendo do meio:
- Debaixo da terra.
- Aéreo.
- Aquático.
Explicaremos cada um desses tipos a seguir e discutiremos seus subtipos em detalhes e exemplos. Além disso, falaremos também sobre os tipos de caules comestíveis, sendo a maioria subterrâneos e aéreos.
Tipos de caules subterrâneos - exemplos
Os caules subterrâneos são aqueles que, como o nome sugere, eles desenvolvem no subsolo. Eles têm botões que dão origem a ramos, bem como folhas e raízes adventícias. Existem vários tipos de caules subterrâneos, pois podem ser subdivididos em:
- Tubérculos: São curtos e muito espessos e caracterizam-se por armazenar substâncias e nutrientes de reserva. Eles têm fendas, comumente chamadas de olhos, que dão origem a hastes aéreas. Alguns exemplos de tubérculos são batata, mandioca, maca e alcachofra de Jerusalém.
- Rizomas: Caules subterrâneos muito grossos que se desenvolvem paralelamente à superfície do solo. Eles criam escamas protetoras e, quando chegam os meses de calor, seus botões dão origem a brotos que crescem para fora. Exemplos de rizoma são lírio, gengibre, grama e bambu. Aqui você pode aprender mais sobre rizomas, sua definição e exemplos de plantas.
- Lâmpadas: formam uma cápsula que possui um caule curto com raízes na base e um botão na extremidade superior, rodeado por várias camadas de folhas especiais que agem como reservatório de substâncias de reserva. Nos meses quentes, o caule cresce para fora, e nos meses frios o bulbo sobrevive no subsolo. A cebola e a tulipa são bulbos. Neste outro post você poderá saber mais sobre 15 plantas de bulbo.
Tipos de hastes aéreas - exemplos
As hastes aéreas são aquelas que crescem e se desenvolvem acima do nível do solo. Eles são divididos em vários tipos de hastes aéreas:
- Ereto: Eles crescem totalmente na vertical, sem a necessidade de outros suportes.
- Rastreadores: Eles não são rígidos, então se desenvolvem horizontalmente. Exemplos de talos rastejantes são abóbora e cenoura.
- Alpinistas: Eles usam o apoio de outras plantas ou objetos externos. Um exemplo é a flor de papel ou helichrysum e a buganvília menor.
- Inconstante: Caules de baixíssima resistência, que se desenvolvem em espiral ao redor do caule de um suporte, que pode ser outra planta ou qualquer tutor. Um exemplo é o sino.
Existem outros tipos especiais de hastes aéreas:
- Árvores e arbustos grandes, desenvolvem um tronco, uma haste altamente ramificada e resistente.
- Algumas plantas têm caules que são chamados bengala. Eles são cilíndricos e têm nós muito marcados. Um exemplo disso é o trigo.
- Como os morangos, alguns caules rasteiros são capazes de se desenvolver no nível do solo e criar raízes para dar origem a novas plantas. Estes são os chamados roubos.
- Alguns escaladores, como a videira, têm caules especializados, em forma de espiral delgada, cuja função é permitir à planta agarrar os suportes ao seu alcance. Estes são os gavinhas.
- Algumas hastes, como as das roseiras, desenvolvem-se espinhos como uma medida defensiva contra predadores.
Tipos de caules aquáticos - exemplos
Os caules aquáticos desenvolvem-se em áreas alagadas ou em locais alagados com lama, ou seja, em terrenos com muita poça d'água. Eles podem ser vistos tanto nas plantas submersas quanto nas que flutuam na superfície. Algum exemplos de tipos de caules aquáticos são:
- Aguapé
- Nenúfares, como Nymphaea tetragona
- Pistia ou alface-d'água
Se você quiser saber mais exemplos, aqui você pode ver +50 plantas aquáticas, seus nomes, características e imagens.
Tipos de caules comestíveis - exemplos
Para acabar com isso lista de tipos de hasteQueremos comentar que outra forma de classificá-los é se são comestíveis ou não. Na verdade, há muitos tipos de caules comestíveis que as diferentes gastronomias do mundo usam habitualmente.
Desde os mais óbvios, como aspargos, rabanetes, acelga ou aipo, até outros menos conhecidos no Ocidente, como o bambu ou os brotos de samambaia. Estes últimos são geralmente consumidos após cozimento leve, enquanto os brotos de bambu são consumidos na Ásia desde as civilizações antigas, cozidos e salgados ou preservados. Além disso, nem todos sabem que a canela, usada como condimento, também é consumida pelo seu caule. Outra planta tradicionalmente consumida como alimento e por suas propriedades medicinais é o funcho, consumido de diversas formas e fundamental na culinária provençal. Por fim, outros exemplos são a cana-de-açúcar, a chalota, o ruibarbo e a acelga, consumida não só pelas folhas, mas também pelo caule branco, denominado penca.
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