A banana, às vezes também chamada de banana, banana, madura ou banana, é uma das frutas mais consumidas no mundo. É uma fruta produzida por um grande número de espécies, híbridos e cultivares do gênero Musa. A nível econômico e alimentar, é tão importante que apenas o trigo, o arroz e o milho excedam a produção de bananas e bananas em todo o mundo.
Se você quiser aprender mais sobre os diferentes tipos de bananasJunte-se a nós neste artigo interessante do Ecologista Verde.
Tipos de bananas - lista de nomes
Estes são alguns dos tipos mais populares de banana e produzido:
- Gros Michel
- Cavendish
- Banana anã ou dominicana
- Tanchagem ou banana
- Banana vermelha
- Banana tabasco e outros
Gros Michel
A história de banana Gros Michel é o desaparecimento de toda uma variedade de banana devido aos desastres da monocultura. No início do século 20, o consumo dessa fruta se espalhou e se popularizou na Europa e na América do Norte, o que fez com que um grande número de países da América Latina passasse a cultivar bananas em grandes fazendas.
Em 1940, um cogumelo chamado Fusarium oxysporum, que atacou as raízes das plantas. Como alguns de vocês já devem saber, a banana moderna não tem sementes, o que significa que a planta não se reproduz sexualmente e que, portanto, sua variedade genética é muito baixa. Isso o torna especialmente vulnerável a certas ameaças, como esta.
Vinte anos após sua chegada, o fungo provou ser letal e destruiu as fazendas Gros Michel em toda a América. Era uma variedade de pequeno tamanho e ótimo sabor, mais intensa que as comercializadas atualmente.
Cavendish
Após o desastre de Gros Michel, eles encontraram uma variedade resistente ao fungo. O seu sabor era menos intenso e era uma fruta de maior tamanho e menos fácil de manusear a nível industrial: a banana Cavendish, que acabou por prevalecer devido à sua resistência à Fusarium oxysporum. Existem atualmente diferentes Cultivares ou tipos de banana-da-terra Cavendish, que são os mais consumidos em muitos países. Os mais conhecidos são o Grande Anão, o Pequeno Anão, o Lacatán, o Valery, o Robusta e o Poyo.
As bananas Cavendish podem ser consumidas cruas como sobremesa ou aperitivo, sem necessidade de cozimento, e representam uma porcentagem bastante elevada da produção mundial de frutas. São amarelos quando maduros, com manchas marrons ou pretas características.
Recentemente, uma variante do Fusarium oxysporum que ataca bananas Cavendish e, na ausência de métodos de controle eficazes, esta variedade pode compartilhar o destino de Gros Michel.
A maioria de tipos de banana das ilhas Canárias eles pertencem a este grupo, especificamente quatro de seus cinco tipos: Lacatán, Poyo, Grande anão e Pequeno anão. A quinta variedade é a Gros Michel que tem conseguido continuar crescendo, embora em pequena quantidade.
Banana dominicana ou anã
Este é ele mais pequeno dos tipos de bananas no México. É uma variedade muito doce apesar do seu tamanho reduzido, razão pela qual é muito utilizado na pastelaria, confeitaria e na preparação de bebidas doces.
É muito rico em vitaminas B, assim como em vitaminas C e E, além de possuir alto teor de magnésio.
Tanchagem ou banana
Ao tanchagem, normalmente, também é chamado banana, embora dependendo da região esta palavra seja usada simplesmente como sinônimo de banana. A banana-da-terra macho é uma das grande tamanho e peso. Sua casca é grossa e sua polpa é de ótima consistência, além de oferecer um sabor peculiar e menos adocicado. É um dos variedades de banana que deve ser cozinhada para consumo e esta em particular é utilizada nas suas diferentes fases do processo de maturação, sejam verdes, amarelas ou pretas, dependendo do prato ou produto a preparar.
A nível nutricional, oferece alto teor de potássio e vitamina A, além de fibras, manganês e vitamina B6. Em geral, na Europa é bastante desconhecido, mas em muitos países tropicais seu consumo é generalizado.
Banana vermelha
Já era muito popular na América, mas recentemente essa variedade de banana também começou a se espalhar pelo continente europeu. Trata-se de um banana de casca grossa, embora o que mais chama a atenção para os menos acostumados seja, sem dúvida, a cor vermelha ou marrom avermelhada que lhe dá nome. Nem seu gosto é deixado para trás, o que tem nuances de framboesa.
O banana vermelha É uma fruta indicada para consumo, tanto crua como cozida, recomendada pela OMS, pois, apesar de rica em calorias, também é rica em minerais e outros nutrientes, além de possuir baixíssimo teor de gordura.
Outros tipos de bananas
Também encontramos outros variedades de banana, como ele Banana tabasco ou banana roatán, que leva o nome do estado do México que o produz: Tabasco. É uma banana com cerca de 15 cm de comprimento, com casca amarela e sem manchas quando madura, de sabor suave. Outros nomes para variedades de bananas são:
- Mysore
- Bluggoe
- Orinoco
- chifre de rinoceronte
Se gostou de conhecer estes 10 tipos de banana, seus nomes, características e fotos, pode se interessar em conhecer o Cuidado com a bananeira de interior.
Se você quiser ler mais artigos semelhantes a Tipos de bananas, recomendamos que você entre em nossa categoria de cultivo e cuidados com as plantas.
