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A embalagem que vamos propor como alternativa ecológica às embalagens de plástico não é a chamada smart. Eles nem mesmo têm um design inovador. Eles são simplesmente recipientes não plásticos, feitos de outros materiais, com o denominador comum de serem substitutos interessantes para o armazenamento de alimentos. Bastará substituí-los para conseguir uma mudança qualitativa para a nossa saúde e também para o meio ambiente.
Por vários motivos, eles são mais ecológico que o plástico. Mais saudáveis para o nosso corpo, tanto na primeira utilização como se os reaproveitarmos e, por outro lado, também são menos poluentes porque, como se sabe, o plástico não é biodegradável, precisamente.
Em teoria, pelo menos, eles são todos aptos armazenar alimentos, inclusive plástico, desde que seja plástico ou, em geral, material que atenda aos requisitos estabelecidos pela regulamentação a esse respeito.
No caso dos materiais plásticos, entretanto, apesar de serem legalmente adequados e permitidos para uso alimentar, também é verdade que sua composição inclui elementos prejudiciais à saúde em diversos estudos. Entre outros, ftalatos, bisfenol A (BPA) ou PCBs.
Embora existam diferentes tipos de plásticos, eles geralmente liberam toxinas ou partículas nocivas para a Saúde, que acabamos ingerindo junto com os alimentos. Principalmente quando o recipiente e o conteúdo estão quentes ou simplesmente devido ao uso ao longo do tempo.
Assim, seguindo a máxima de que prevenir é melhor, o mais sensato é não jogar e encher o frigorífico e a despensa com recipientes de mais materiais. saudável Y sustentável, como vidro ou aço inoxidável, digamos.
À procura de plástico
Nestes tempos, declare o guerra ao plástico na cozinha é um grande ato de bravura. Embora as alternativas sejam infinitas, nem sempre é fácil acabar com a sua presença, em parte porque é difícil ir contra a corrente, e hoje o plástico é o rei das embalagens, alimentares e não alimentares.
Neste artigo vamos apresentar alternativas fáceis de encontrar que representam vantagens ecológicas para a nossa saúde e a do planeta, neste segundo aspecto, seja pela sua durabilidade ou porque são biodegradáveis.
Tuppers de vidro
Os recipientes de vidro da Tupperware são muito populares, então encontre-os e escolha os tamanhos e modelos que funcionam para nós. prático Isso é fácil. Em particular, eles serão muito úteis quando, além de serem usados como armazenamento, o conteúdo é quente ou posteriormente aquecido, seja no micro-ondas ou quando for fazer um piquenique ou quando for exposto ao sol por qualquer outro motivo.
Alguns dos modelos permitem que sejam levados diretamente para a mesa, poupando-nos assim do uso de pratos, uma vantagem que, pensando em tudo, é também para o meio Ambiente, porque evitamos lavar mais pratos. Em geral, o vidro é um material muito seguro. Dificilmente encontraremos outros que nos ofereçam mais garantias de segurança no que diz respeito à saúde e ao meio ambiente.
E outros materiais?
Na verdade, o cristal é o material mais seguro (Embora as tampas sejam de plástico, pois não entram em contato com alimentos, isso não é um problema), mas em comparação com o plástico será sempre preferível usar recipientes feitos de outros materiais muito mais ecológicos, como aço inoxidável, silicone ou bambu, entre outros.
O aço inoxidável está soltando partículas quase invisíveis em tamanho, mas se não os riscarmos ao esfregar, com garfos ou outros utensílios de cozinha, também não é significativo. O bambu é outra alternativa, embora bastante incomum, e também o silicone, que está se tornando cada vez mais comum. Não deixa resíduos e a sua elevada tolerância ao calor são duas das suas vantagens, mas tenhamos em mente que existem diferentes qualidades e, portanto, também diferentes resistências ao calor e até a sua durabilidade é variável.
Jarras de vidro
Os potes de vidro usados para armazenar nozes, massas, arroz, açúcar e muitos outros alimentos são outra alternativa ecológica que pode fazer a diferença na escolha de embalagens ecológicas. Tal como acontece com os tuppers de vidro, neste caso também é conveniente utilizá-lo em todos os casos.
Mais uma vez, é importante sublinhar a sua especial comodidade na escolha dos recipientes ideais para guardar alimentos húmidos, sejam compotas, azeitonas ou queijo em azeite, por exemplo, uma vez que os recipientes de plástico libertam materiais tóxicos. Também nestes casos, o plástico é perigoso se aquecer. Por fim, as tampas podem ser feitas de qualquer material, desde que não entrem em contato com alimentos, de preferência herméticas, bambu ou outros materiais sustentáveis.
Soluções criativas de reciclagem
Ao lançar com reciclagem criativa, é importante levar em consideração o que precisamos. O importante é escolher o recipiente certo em função do local e do tipo de alimento.
Entre outras questões, vamos ter em mente a importância de proteger os alimentos de insetos, nesse caso teríamos que procurar um fecho hermético, ou pelo contrário, nem precisar de uma tampa se o que procuramos é poder aceder ao alimento apenas esticando a mão.
Uma vez escolhido o desenho mais conveniente, vamos aproveitar os potes de vidro que guardamos à espera de serem reutilizados. Ou, por que não, como pode ser visto na imagem acima, vamos aproveitar os restos de tecido para transformá-los em pequenos recipientes para nozes, vegetais ou outros alimentos. Como sempre, quando se trata de reciclagem doméstica, o imaginação é poder …
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