Muitas vezes acontece-nos o mesmo por hábito ou porque é óbvio que afirmamos certas coisas. Por exemplo, a água é um líquido e fica úmida ao ser tocada. Mas se pararmos para pensar por um momento, talvez o que pensávamos ser tão óbvio não seja mais tão óbvio. Sabemos que a água fica molhada pelas nossas experiências, tal como quando chove ou tomamos banho nos molhamos, ou seja, nos cobrimos com água, mas será que poderíamos realmente explicar por que esse fenômeno?
Se você já se perguntou essa pergunta ou se seus filhos, sobrinhos, netos ou alunos já lhe fizeram e você realmente não soube responder, na Ecologista Verde trazemos a resposta, pois neste artigo vamos explicar porque a água é molhada: explicação para as crianças.
Por que a água fica molhada: explicação simples
A capacidade da água de molhar ou que é capaz de embeber as superfícies que toca devido às suas propriedades físicas. Uma molécula de água é composta de apenas três átomos, um de oxigênio e dois de hidrogênio, ligados por cargas negativas e positivas. Considere o caso dos ímãs, onde o pólo ou carga negativa se junta ao pólo ou carga positiva. No caso da água, o oxigênio seria o pólo negativo do ímã e o hidrogênio o positivo. Mas na água, as moléculas também estão ligadas e podem formar ligações mais fortes ou mais fracas. Dependendo da força e do número dessas ligações e da posição que as moléculas têm no espaço a água pode estar no estado sólido, líquido ou gasoso. Saiba mais sobre quais são os estados físicos da água aqui.
A água também forma ligações com outras substâncias, principalmente aquelas que são polares como elas, ou seja, possuem cargas positivas e negativas. Devido a isso, a água líquida possui diferentes propriedades que lhe conferem a capacidade de umedecer e essas propriedades são as forças de coesão e adesão da água.
Forças de coesão
A coesão é definida como a atratividade de algumas moléculas para outras moléculas do mesmo composto. No caso da água, as forças de coesão seriam as forças que existem entre as diferentes moléculas de água, conforme explicado anteriormente, e que são chamadas de ligações de hidrogênio.
Podemos ver facilmente as forças de coesão da água, por exemplo, encher um copo de água até o topo. Se uma vez que estiver cheio adicionarmos gotas de água muito lentamente, podemos ver como a superfície se projeta e a água permanece acima da borda do copo.
Além disso, esta propriedade ou esta puxar Também pode ser observada no orvalho da manhã, quando pequenas gotas de água permanecem nas folhas e flores das plantas. Tudo isso porque a atração entre as moléculas de água é mais forte do que em outras superfícies ou materiais.
Forças de adesão
Por outro lado, as forças de adesão são aquelas que ocorrem entre moléculas de diferentes tipos. No caso da água, são aqueles que aparecem entre as moléculas de água e outras superfícies, especialmente se forem polares como a água. Quando as forças de adesão são maiores do que as forças de coesão, a água é mais atraída pelas moléculas do outro material e é aí que ela é produzida o efeito de estar molhado.
As forças de adesão estão intimamente relacionadas à capilaridade. Esse fenômeno ocorre quando um capilar ou um tubo de vidro muito fino é introduzido em um copo d'água, por exemplo. Devido à atração da água pelas paredes do vidro, ela começa a subir pelo tubo contra a gravidade. Como a água que está em contato com as paredes é mais atraída, a água dentro do capilar toma a forma de U, e a área onde a água é mais baixa é chamada de menisco.
A molhabilidade de um material está intimamente relacionado a este conceito e é o capacidade de um líquido se espalhar sobre a superfície e umedecê-lo. Esta molhabilidade ou capacidade de molhar a água depende das interações moleculares de ambas as substâncias. Um fato interessante é que o fato de algo ficar mais ou menos molhado depende do ângulo de contato, que é o ângulo que se forma entre as moléculas da água e as da superfície que vai se molhar. Quanto menor for o ângulo de contato, maior será a molhabilidade.
Nem tudo fica molhado
Recentemente, engenheiros da Universidade da Flórida conseguiram desenvolver uma superfície plana que não fica molhada ou úmida. Ao contrário, gotas de chuva rolam em sua superfíciePortanto, neste caso, as forças de coesão são maiores do que as forças de adesão.
Para conseguir esse material eles contaram com os pelos que crescem no corpo das aranhas que permitem que fiquem sempre secos.
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