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Você sabia que a produção de qualquer camiseta de algodão que você compra requer 2.700 litros de água para sua produção? Isso porque a cotonicultura é a maior consumidora de água na cadeia de abastecimento do mundo da moda. Mas como calcular esses dados e conhecer esses resultados? Graças ao indicador de pegada hídrica. O conceito de “pegada hídrica” foi incluído em 2002 como um indicador diferente e como uma alternativa de maior complexidade do que o conceito de “uso da água”. Desde então, organizações como a UNESCO e a Water Footprint Network têm estudado vários exemplos de pegada hídrica com o objetivo de promover o uso eficiente, justo e sustentável da água. os últimos avanços em conhecimento, informação e ideias para combater a escassez de água. Como estratégia de combate às situações de escassez de água em todo o mundo, inúmeras organizações cooperam para desenvolver e disseminar o conhecimento e a importância da pegada hídrica.
Continue lendo este artigo do Ecologista Verde para aprender sobre qual é a pegada hídrica, seus tipos, exemplos e como calculá-la.
Qual é a pegada hídrica - definição simples
A pegada hídrica é o termo usado para indicar a uso direto ou indireto que os humanos fazem da água doce no planeta. É um indicador amplamente utilizado em estudos ambientais e de sustentabilidade para medir o volume total de água doce que é utilizado na produção de bens e serviços de uma empresa, ou simplesmente, o volume de água consumido diretamente por um indivíduo ou uma comunidade.
Para isso, o indicador de pegada hídrica calcula o consumo de água pelo volume de água que foi consumido, evaporado ou mesmo contaminado (levando em consideração se o cálculo é feito por unidade de tempo para o índice de indivíduos e comunidades, ou por unidade de massa para o caso de empresas).
Também recomendamos a leitura deste outro artigo da Ecologista Verde para aprender mais sobre o problema do mau uso da água, que causa estresse hídrico.
Tipos de pegada hídrica
Dentro do diferente tipos de pegada hídrica podemos diferenciar entre:
- Pegada hídrica do consumo direto de água: É aquele que calcula a água utilizada e / ou contaminada durante todo o processo de fabricação de um produto, bem como a água que se incorpora ao próprio produto como ingrediente.
- Pegada hídrica do consumo indireto de água: refere-se a toda a água necessária para produzir as diferentes matérias-primas utilizadas em qualquer processo de produção e abastecimento.
Por outro lado, a pegada hídrica é expressa em inúmeras ocasiões em cores, de forma que, dependendo do tipo de água considerada, encontramos:
- Pegada hídrica verde: refere-se ao volume de água que é evaporado dos recursos hídricos do planeta e à água da chuva que é armazenada no solo como umidade.
- Pegada hídrica azul: aquela relacionada ao volume de água doce consumido dos recursos hídricos das águas superficiais e subterrâneas do planeta.
- Pegada hídrica cinza: estuda a qualidade da água e sua possível contaminação por descartes de resíduos e substâncias tóxicas, bem como o volume de água contaminada associada à produção de bens e serviços, levando em consideração a quantidade de água que deverá ser adicionada ao volume de água já contaminado, a fim de diluir essa contaminação.
Além disso, este importante indicador pode ser aplicado tanto para o conjunto de consumidores (pessoas, vilas, cidades ou mesmo nações), quanto para os principais produtores (órgãos públicos e empresas) em todo o mundo.
Pegada hídrica dos alimentos - exemplos
Como exemplo de pegada hídrica que se refere tanto ao uso da água pelos consumidores, quanto pelos produtores, destaca-se o cálculo da pegada hídrica dos alimentos.
Além disso, tornou-se uma das pegadas hídricas mais importantes do mundo, devido às alarmantes quantidades de água que se calculam necessárias para a produção dos alimentos que consumimos no nosso dia a dia, tais como:
- São necessários 13.000 litros de água para produzir 1 kg de carne bovina.
- 3.920 litros de água = 1 kg de frango.
- 3.000 litros de água = 1 kg de arroz.
Na próxima seção deste artigo, veremos em detalhes como a pegada hídrica é calculada para obter dados sobre os volumes de água que são usados nos diferentes processos de produção de alimentos e outros bens e serviços.
Como calcular a pegada hídrica - o cálculo passo a passo
Para a quantificação da pegada hídrica, o método pode variar dependendo do tipo de avaliação (consumidor individual, comunidades de consumidores ou, inversamente, pequenos e grandes produtores). Geralmente, passos para calcular a pegada hídrica são os seguintes:
- Recolha de dados sobre os diferentes tipos de uso e nascentes da água como recurso natural, incluindo os relatórios associados às pegadas hídricas denominadas nas cores verde, azul e cinza.
- Balanço hídrico por unidade (volume e concentração de entradas e saídas de água no processo). Posteriormente, se necessário, será incluído no balanço global no qual vários processos estão incluídos.
- Análise da sustentabilidade da pegada hídrica.
- Resposta à pegada hídrica, incluindo projetos e estratégias para reduzi-la.
Também tenha em mente estratégias para reduzir a pegada hídrica e evitar contaminação e desperdício. Você pode aprender mais sobre os problemas da água e a grande importância de cuidar desse recurso natural neste outro post sobre Por que é importante cuidar da água.
Se você quiser ler mais artigos semelhantes a Qual é a pegada hídricaRecomendamos que você entre em nossa categoria de Educação Ambiental.
Bibliografia- Aldaya, M. et al., (2008) Importância do conhecimento da pegada hidrológica para a política de água espanhola. Encontros Multidisciplinares, Arquivo Digital UPM, Volume 10 (29), pp: 1-12
- Elizalde, A. et al., (2015) Sustentabilidade: princípios e práticas. Universidade Técnica de Repositório Digital do Norte.
- Conselho Superior de Pesquisa Científica (2012) Pegada hídrica da Espanha e sua diversidade territorial. Universidade de Alicante: Grupo de pesquisa em história, clima e ordenamento do território.
- Rendón, E. (2015) A pegada hídrica como indicador de sustentabilidade e sua aplicação no Peru. Vice-Reitoria de Pesquisa, Volume 2 (1).
