A groselha-do-cabo, com nome científico Physalis peruviana Também conhecida como aguaymanto, uvilla, tomatillos ou ushun, é uma planta nativa do Peru e conhecida pelas propriedades medicinais de seus frutos e seu sabor. Certamente, você já viu isso nos mercados e nos pratos de sobremesa de alguns restaurantes. Você ainda não experimentou?
Se você quiser saber mais sobre esta fruta, junte-se a nós neste artigo do Ecologista Verde sobre a benefícios da groselha-do-cabo, onde também encontrará informações sobre suas propriedades e como consumi-las.
Propriedades da groselha-do-cabo, fisalis ou physalis
Esta planta é reconhecida como um dos chamados superalimentos, pois suas propriedades altamente nutritivas são também medicinais e muito benéficas. Pertence à família Solanaceae, por isso compartilha algumas características com a batata, o tabaco e o tomate. A fruta é de gosto semi-ácido e doce e é redondo, como um pequeno tomate amarelo.
Pelo valor nutricional do fisalis podemos dizer que é uma grande fonte de pró-vitamina A e vitamina C, além de possuir valores proteicos e de fósforo muito elevados. Como se tudo isso não bastasse, é uma fruta com alto teor de água, por isso é hidratante e, além disso, baixa em calorias. Finalmente, seu alto teor de pectina confere propriedades laxantes suaves, o que o torna um bom aliado contra a constipação.
Assim, graças a esses nutrientes e em resumo, o principais propriedades da groselha-do-cabo para a saúde são:
- Antioxidante
- Diurético
- Saciante e com calorias negativas.
- Laxante suave.
- Hidratante.
- Emagrecimento
Benefícios da groselha-do-cabo
A groselha-do-cabo ou aguaymanto possui um grande número de propriedades medicinais que são muito benéficas para o corpo humano. Estes são os principais benefícios da groselha do cabo ou fisalis:
- Como já dissemos, seu conteúdo de pectina o torna muito adequado para quem sofre de constipação ocasional, ajudando a regular o trânsito intestinal.
- Além disso, a uvilla é um calcificador de alta qualidade, ajudando quem sofre de problemas ósseos ou descalcificação, e até mesmo no tratamento de úlceras estomacais.
- A fruta aguaymanto também tem propriedades anticâncer, útil principalmente no campo preventivo. Beber regularmente infusões feitas com seus caules e folhas ajuda a diminuir as chances de surgimento de tumores.
- O caldo desta planta, uma vez extraído e aquecido, pode repousar alguns minutos e depois tratar as orelhas com as suas gotas, tanto para limpeza como para tratar infecções de ouvido ou otite. Aplicado até 3 vezes ao dia, auxilia no alívio da dor e na redução do desconforto.
- Suas propriedades antiinflamatórias e analgésicas também podem ser usadas para aliviar problemas de garganta e boca. Semelhante ao tratamento da otite, uma infusão deve ser administrada três vezes ao dia.
- Outro de seus benefícios é o tratamento da catarata. Embora, obviamente, eles não curem o problema, o suco de groselha pode ser usado para melhorar um pouco a condição, especialmente em uma fase inicial. Para fazer isso, o suco deve ser aquecido e depois deixado em repouso, para finalmente aplicar duas gotas em cada olho a cada 8 horas.
- Também é um bom alimento para quem sofre de diabetes, pois ajuda a regular a glicemia.
- Seu suco pode ajudar a acelerar o cicatrização de feridas quando aplicado na pele, novamente aquecido e descansado.
- Ele também tem a capacidade de regular o colesterolEm outras palavras, tem o benefício de ajudar a reduzir o colesterol ruim no sangue e manter ou aumentar o colesterol bom.
- Por fim, encerramos este tópico sobre as propriedades e benefícios da groselha-do-cabo com sua capacidade como paliativo dos sintomas da menopausa, seja ingerida em infusão ou diretamente na forma de fruta crua.
Como consumir groselha-do-cabo
No campo da medicina, as duas principais formas de consumir a groselha-da-capa em infusão e suco, especialmente em gotas deste.
Infusão de groselha ou fisalis
Para fazer uma infusão de groselha-do-cabo, basta seguir estas etapas simples:
- Pegue alguns caules e folhas secas.
- Adicione água bem quente a eles.
- Deixe a mistura descansar por alguns minutos antes de beber o líquido.
Suco de groselha
Se você quer aproveitar seu suco para uso tópico, no ouvido ou nos olhos, o ideal é que você mesmo faça:
- Suco de algumas frutas.
- Aqueça o suco sem levar à fervura.
- Deixe descansar novamente por alguns minutos.
- Depois de aquecido, sem deixar esfriar completamente, você pode aplicar as gotas de suco para tratar feridas que deseja ajudar a curar ou áreas inflamadas ou infectadas.
Essa fruta pode ser consumida de várias maneiras, pois seu sabor agradável a torna um ótimo ingrediente de cozinha. Por exemplo, no Peru e na Colômbia é comum adicionar pedaços de groselha ou aguaymanto ao todos os tipos de sobremesas, como iogurtes, gelados, pastelaria doce e bolos. Nas sobremesas, é muito comum misturá-lo com cremes ou chocolates por sua boa combinação de sabores, e os compotas de groselha e compotas eles também são tão saborosos quanto benéficos. Também não é difícil encontrar suas frutas desidratadas na forma de lanches. Da mesma forma, pode ser adicionado aos licores para lhes dar um toque doce e ácido.
Além disso, sua cor marcante e bela torna um enfeite muito adequado para finalizar dando um toque estético a praticamente qualquer salada, prato principal ou sobremesa.
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