Salsa, com nome científico Petroselinum crispum, é uma das ervas aromáticas mais valorizadas e utilizadas na cozinha mediterrânea e em muitas outras cozinhas. É uma planta semestral com um grande número de propriedades benéficas para o corpo e, além disso, é muito fácil de cultivar, por isso é considerada uma cultura ideal para iniciantes.
Se você quiser aprender como plantar salsa segmentada em casa, junte-se a nós neste artigo do Ecologista Verde, onde você verá um guia completo e prático sobre quando e como plantar salsa em vaso, seja de mudas ou com segmentos ou estacas.
Quando plantar salsa
No plantio de salsa, temos principalmente duas opções: colocar uma planta ou estaca para plantar, que é o método mais rápido e confortável, ou semear em canteiro as sementes de salsa para depois que germinarem e crescerem, transplante-as até seu local definitivo . Lembre-se de que as sementes podem levar até 20 dias para germinar, por isso não devemos ficar nervosos se os primeiros brotos demorarem para aparecer. Aqui você pode aprender a germinar uma semente.
Em qualquer caso, a salsa geralmente pode ser plantada de fevereiro a setembro no hemisfério norte. Claro, essas datas dependem muito do clima específico da nossa região, e em áreas um pouco frias é melhor esperar mais um ou dois meses antes de transplantar a salsa para fora.
Como plantar salsa em vaso com sementes
Por plante a salsa, a primeira coisa de que precisaremos será, é claro, o sementes de salsa. Podemos obter as sementes de alguém que conhecemos, coletá-las nós mesmos ou, a opção mais segura e confiável, obter sementes certificadas de uma fonte profissional, como uma loja de jardinagem. Este último nos assegurará que se trata de sementes sem doenças ou outros problemas agregados, por isso é o mais recomendado para começar. Se pretendemos colocar a salsa em vaso dentro de casa, não será necessário preparar canteiro, enquanto, se depois quisermos transplantá-la para o pomar ou jardim, plantaremos em canteiro.
- Prepare o substrato: a salsa precisa de seu solo para ser rico em nutrientes, úmido e, ao mesmo tempo, oferecer uma drenagem adequada. Podemos conseguir isso facilmente com a mistura que geralmente recomendamos para canteiros e vasos: uma parte de turfa, uma parte de carcaças de minhoca e uma parte de fibra de coco. Criaremos assim uma mistura muito leve e nutritiva com grande drenagem, à qual adicionaremos um pouco de perlita e vermiculita como toque final para dar mais suporte e drenagem à planta.
- Mergulhe as sementes: Antes de plantar as sementes, deixe-as de molho por 24 horas para promover a germinação.
- Encha a panela e espalhe as sementes: Em seguida, encha o vaso ou canteiro quase até o topo com o substrato e espalhe as sementes de salsa sobre a superfície do substrato, com cerca de 2 cm de distância. Depois de colocar todos, acrescente mais 2 cm de substrato sobre eles e faça uma leve pressão com a mão sobre ele.
- Água pulverizada: Por fim, borrife água para umedecer o substrato e mantê-lo úmido, mas sempre sem alagamento, até a germinação das sementes, com cerca de três irrigações diárias. Se quiser melhorar ainda mais a retenção de umidade, você pode cobrir o substrato com cobertura morta.
Como plantar salsa por meio de estacas
Se você planta estacas de salsa, também chamados de segmentos de salsa, tanto em ambientes internos quanto externos, você vai economizar todo o tempo de germinação e crescimento inicial da planta, ganhando pouco mais de um mês.
- É necessário movimentar e liberar adequadamente o solo, bem como enriquecê-lo com uma boa quantidade de húmus ou composto.
- Deixe uma distância de cerca de 20 cm entre cada planta, se plantar mais de uma em cada vaso grande ou se plantar no solo. Coloque a estaca enraizada de forma centrada e cubra a base com terra para que fique bem agarrada.
- Após o transplante da muda, regue abundantemente as plantas e regue-as novamente com frequência para manter um certo nível de umidade no solo.
- Uma contribuição de cobertura morta será especialmente recomendada ao ar livre, melhorando a retenção de umidade e prevenindo o aparecimento de ervas daninhas.
Como cultivar salsa em uma panela
Essa planta é muito resistente e não precisa de muitos cuidados, mas ainda assim, tem algumas coisas que vale a pena levar em consideração sobre o cuidado de salsa em vaso:
- Leve: a salsa não precisa de grandes quantidades de luz solar. Na verdade, com cerca de 3 horas de luz por dia, tem o suficiente para se desenvolver perfeitamente.
- Eu normalmente: Como já mencionamos, a planta precisa de muita umidade, por isso o substrato deve ser bem leve e ter uma boa drenagem. Além disso, deve ser enriquecido com húmus de minhoca ou composto. Acolchoar também é uma boa ideia.
- Irrigação: muito frequente, principalmente nos meses de verão. A salsa pode necessitar de 2 a 3 regas diárias, sempre sem alagamento, para manter o substrato húmido mas sem excesso de água. Saiba mais sobre quando regar as plantas aqui.
Se quiser saber mais sobre o cuidado da salsa, recomendamos que consulte este outro guia da Ecologista Verde.
Como cortar a salsa para mantê-la crescendo
Se você não sabe quando cortar a salsa Para começar a colher, siga estas instruções simples:
- Quando a planta estiver com cerca de três meses, você pode começar a cortar os caules externos e aproveitá-los na cozinha. Ao fazer isso, você estimula o crescimento dos brotos centrais, o que vai acelerar seu crescimento e ajudar a planta a dar novos brotos.
- Se vir o caule da flor aparecer, você tem duas opções: colher a planta inteira ou deixá-la produzir sementes para ter material para um novo plantio mais tarde.
No vídeo que você vai ver aqui abaixo você pode ver isso guia sobre como plantar salsa.
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